AMORE, AUDACIA E SEDUZIONE:NASCE “CHE FICO SAN VALENTINO” ALL’AMBROSIA RESTAURANT & BAR
Il cocktail per celebrare l'amore firmato da Maurizio Zuddio
Roma celebra l’amore con un cocktail fuori dagli schemi. In occasione di San Valentino, Maurizio Zuddio, Bar Manager dell’Ambrosia Restaurant & Bar dell’Hotel Artemide, prestigiosa struttura romana affiliata a Space Hotels, firma una creazione originale e sorprendente: “Che Fico San Valentino”, da degustare a casa o negli ambienti dell’Ambrosia Restaurant & Bar, recentemente ristrutturato.
Un drink pensato per stupire e sedurre, capace di raccontare una storia sensoriale intensa, dove la dolcezza si fonde con le note profonde e avvolgenti del whisky torbato, e la morbidezza dialoga con accenni sapidi e cremosi. Protagonista è il liquore al fico, simbolo di sensualità e abbondanza, che si intreccia con il carattere deciso del Laphroaig, dosato con precisione per donare complessità senza sovrastare.
A completare l’equilibrio, un’elegante infusione al cioccolato bianco, che dona rotondità e una carezza vellutata al palato, arricchita da bitter alla vaniglia e da una delicata soluzione salina, capace di esaltare ogni sfumatura aromatica. Il finale è una vera sorpresa scenografica: una bolla alla banana come garnish, che aggiunge un tocco ludico, profumato e decisamente instagrammabile.
“Che Fico San Valentino” è un’esperienza da condividere: un brindisi all’amore moderno, curioso e non convenzionale, da vivere a casa o nel raffinato ambiente dell’Ambrosia Restaurant & Bar, cuore pulsante dell’Hotel Artemide, oggi più che mai punto di riferimento dell’ospitalità romana contemporanea.
CHE FICO SAN VALENTINO
30 ml liquore al fico
5 ml whisky torbato Laphroaig
15 ml infusione al cioccolato bianco
3 dash bitter alla vaniglia
2 dash soluzione salina
Bolla alla banana
Procedimento
Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass colmo di ghiaccio.
Mescolare energicamente fino a ottenere una corretta diluizione e una texture setosa.
Filtrare in una coppa precedentemente raffreddata.
Completare con una bolla alla banana come guarnizione, per un effetto scenografico e aromatico che anticipa l’assaggio.
Perché a San Valentino, l’amore… è ancora più buono se servito in un bicchiere.
Space Hotels
Space Hotels nasce nel 1974 dall’intuizione e dalla volontà di un gruppo di albergatori indipendenti che hanno scelto di fare rete senza rinunciare alla propria identità. Ancora oggi, questo spirito originario rappresenta il cuore del gruppo: ogni hotel associato conserva piena autonomia, personalità e stile, valorizzando ciò che lo rende unico nel panorama dell’ospitalità italiana.
Presente in Italia con una collezione selezionata di 43 alberghi 3 e 4 stelle situati in 28 tra le più affascinanti destinazioni del Paese, Space Hotels è una realtà costruita su rapporti personali e diretti con gli albergatori, basata sull’ascolto, sulla fiducia e sulla condivisione di obiettivi comuni. Qui non parlano solo le strutture, ma soprattutto le persone che le guidano: Space Hotels dà voce agli albergatori, sostenendoli nelle scelte strategiche e nello sviluppo del loro business.
Organizzazione non a scopo di lucro, Space Hotels reinveste costantemente gli utili nel gruppo, trasformandoli in servizi, opportunità e valore concreto per gli associati. Offre una suite completa di servizi commerciali, organizzativi e di rappresentanza, oltre a un’efficace attività di contatto per il Business e il Leisure Travel in Italia e nel mondo. A supporto, un Ufficio Prenotazioni dedicato per clienti individuali, gruppi e meeting, con collegamento ai GDS. Per agenzie di viaggio e aziende, Space Hotels rappresenta un partner commerciale affidabile e flessibile, orientato alle reali esigenze del cliente.
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